初めていらっしゃった方へのお願いです

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どうぞよろしくお願いします。

大草原の小さな家か ！？

　新年あけまして、おめでとうございます！ 　さて、お正月に家族で集まったときのこ...

伊豆高原の土地を契約するまで 後編

　さて、天の啓示のようなメッセージ（？）をいただいたお話（こちらです >&...

男子三日会わざれば．．．

　東京の友だち一家が遊びに来てくれて、一緒に夏野菜を植えたことは以前書きました（...

伊豆高原の土地を契約するまで 前編

　約３か月ぶりの更新になりました。 　この３か月...

森の中の隠れ家レストラン in 伊豆高原

　「森の中の一軒家」を建てる土地を探しに、伊豆高原に泊まりがけででかけてきました...

茅ケ崎の地引網

　この時期の週末、うちの近くの浜辺は観光地引網で賑わいます。 　同じマンションに...

コナラハウス

　今年の５月に、あるイベントでたまたま訪れたコナラハウス。 　この家を見たときか...

脂質３２：抗酸化ビタミン

　脂肪酸の酸化をくい止めてくれるのが、抗酸化物です。 　ビタミンＥも抗酸化物の一...

脂質３１：過酸化脂質の問題

　ここで、素朴な疑問。 　そもそも、過酸化脂質がたくさんできると、なぜ困るのでし...

脂質３０：脂肪酸の酸化 その３

　前回（脂質２９）のポイントを、別のイラストでおさらいしてみます。 　平和に暮ら...

上州名物 焼きまんじゅう

　皆さんには、郷愁を誘うお菓子ってありますか？ 　ぼくにとっては、断然 焼きまん...

生徒さんが、「すげ～」ことをやってくれました(笑)

　先日「 ホリスティック カレッジ オブ ニュートリション 」を卒業された生徒さ...

脂質２９：脂肪酸の酸化 その２

　脂肪酸を酸化させる元凶になるのが、活性酸素です。 　水の分子です。 　水素と酸...

脂質２８：脂肪酸の酸化 その１

　脂肪酸は、いったん酸化すると栄養的な価値をすべて失います。 　有害なだけの困っ...

脂質２７；脂肪酸の性質の違い

　脂肪酸は、かたちの違いによって、性質も変わってきます。 　たとえば、胴体が短い...

ホリスティック栄養学校の卒業式

　ぼくが講師をさせていただいている「 ホリスティック カレッジ オブ ニュートリ...

脂質２６：単価と多価 不飽和脂肪酸

　飽和脂肪酸グループの中にサブグループがあったように、不飽和脂肪酸にもサブグルー...

脂質２５：代表的な不飽和脂肪酸

　飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の違いはただ一つ．．． 　炭素の二重結合があるか、ない...

伊豆高原が気になります

　台風４号の影響で、すごい暴風雨でしたね。 　ボ...

脂質２４：不飽和脂肪酸の分子構造

　まず、飽和脂肪酸の分子構造からチェックしてみましょう。 　 ミニサイズの飽和脂...