初めていらっしゃった方へのお願いです

まず、ごあいさつ+趣旨説明のページをご覧ください(こちらです >>)
どうぞよろしくお願いします。

大草原の小さな家か !?

 新年あけまして、おめでとうございます!  さて、お正月に家族で集まったときの...

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伊豆高原の土地を契約するまで 後編

 さて、天の啓示のようなメッセージ(?)をいただいたお話(こちらです >&...

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男子三日会わざれば...

 東京の友だち一家が遊びに来てくれて、一緒に夏野菜を植えたことは以前書きました(...

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伊豆高原の土地を契約するまで 前編

 約3か月ぶりの更新になりました 。 この3か月の...

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森の中の隠れ家レストラン in 伊豆高原

 「森の中の一軒家」を建てる土地を探しに、伊豆高原に泊まりがけででかけてきました...

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茅ケ崎の地引網

 この時期の週末、うちの近くの浜辺は観光地引網で賑わいます。 同じマンションにお...

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コナラハウス

 今年の5月に、あるイベントでたまたま訪れたコナラハウス。 この家を見たときから...

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脂質32:抗酸化ビタミン

 脂肪酸の酸化をくい止めてくれるのが、抗酸化物です。  ビタミンEも抗酸化物の...

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脂質31:過酸化脂質の問題

 ここで、素朴な疑問。 そもそも、過酸化脂質がたくさんできると、なぜ困るのでしょ...

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脂質30:脂肪酸の酸化 その3

 前回(脂質29)のポイントを、別のイラストでおさらいしてみます。  平和に...

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上州名物 焼きまんじゅう

 皆さんには、郷愁を誘うお菓子ってありますか? ぼくにとっては、断然 焼き...

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生徒さんが、「すげ~」ことをやってくれました(笑)

 先日「 ホリスティック カレッジ オブ ニュートリション 」を卒業された生徒さ...

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脂質29:脂肪酸の酸化 その2

 脂肪酸を酸化させる元凶になるのが、活性酸素です。  水の分子です。 水素と酸...

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脂質28:脂肪酸の酸化 その1

 脂肪酸は、いったん酸化すると栄養的な価値をすべて失います。 有害なだけの困った...

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脂質27;脂肪酸の性質の違い

 脂肪酸は、かたちの違いによって、性質も変わってきます。  たとえば、胴体が短...

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ホリスティック栄養学校の卒業式

 ぼくが講師をさせていただいている「 ホリスティック カレッジ オブ ニュートリ...

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脂質26:単価と多価 不飽和脂肪酸

 飽和脂肪酸グループの中にサブグループがあったように、不飽和脂肪酸にもサブグルー...

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脂質25:代表的な不飽和脂肪酸

 飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の違いはただ一つ...  炭素の二重結合があるか、...

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伊豆高原が気になります

 台風4号の影響で、すごい暴風雨でしたね 。 ボク...

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脂質24:不飽和脂肪酸の分子構造

 まず、飽和脂肪酸の分子構造からチェックしてみましょう。   ミニサイズの飽...

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